京都府福知山市では特産品の「報恩寺タケノコ」が今シーズンの初出荷を迎えました。
「報恩寺タケノコ」は福知山市報恩寺地区の竹林でおよそ９０戸の農家が生産していて、やわらかくてえぐみがなく、味がよいのが特徴です。
けさは雪のちらつく中、わずかに土から顔をのぞかせたタケノコが次々と掘り起こされていきました。
報恩寺タケノコは１年おきに豊作が期待されますが今年は収穫量の少ない「裏年」にあたった上、冬の寒さも重なって生育が１０日ほど遅れているということです。
このため初出荷の量は去年の１０分の１程度にとどまりましたが、５月上旬までには例年並みのおよそ２５トンを京阪神に出荷する予定だということです。
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